Scopri i sapori del Libano
IL NOSTRO MENU
Scopri il menu e vivi un’esperienza culinaria guidata tra sapori autentici e ricette raffinate.
Hummus
€9
Crema di ceci, salsa di sesamo, olio evo e ceci freschi.
HUMMUS B LAHME E PINOLI
€14
Crema di ceci servita con trita di manzo scelta e pinoli, olio evo, ristretto di melograno.
HUMMUS BARBABIETOLA
€11
Crema di ceci, crema di barbabietola, salsa di sesamo, olio evo.
MOUTABAL
€11
Crema di melanzana affumicata, salsa di sesamo, aglio, olio evo, prezzemolo e melograno fresco.
FOGLI DI VITE RIPENE
€12
Fogli di vite ripieni di riso, pomodoro e aromi libanesi cotte al vapore.
MUHAMMARA
€10
Peperoni rossi grigliate, aglio, spezie libanesi, olio EVO, noci, sale e pepe, melassa di melagrana.
LABNEH, ZAATAR W ZEYTOUN
€10
Spalmabili a base di yogurt (di nostra produzione) olio evo zaatar(timo fresco), olive.
MOUJADARA
€11
Insalata tiepida con lenticchie cotte al vapore e cipollotto croccante.
LOUBIEH B ZEIT
€11
Taccole cotte al vapore, pomodorini, sofritto, sale e pepe q.b.
MSAKAA DI MELANZANE BL MANDORLE
€11
Macedonia di melanzane e pomodoro, soffritto di verdure sale pepe q.b e lamelle di mandorle.
BATATA HARRA
€10
Cubetti di patate saltati con olio evo, peperoncino, coriandolo fresco, sale e pepe q.b.
MAKANEK FOKHARA
€12
Salsicette di manzo saltate con olio evo e ristretto di melograno, servite al cartoccio nel forno a legna.
SUJUK FOKHARA
€12
Salsicette di manzo piccante saltate con olio evo e ristretto di melograno, servite al cartoccio nel forno a legna.
KEBEH MEKLIYE VEGETARIANA
€12
Polpette di bulgul, patate, coste, ceci, sale pepe q.b.
KEBEH MEKLIYE
€12
Polpette di carne trita scelta, ripiene con trita di vitello e agnello, spezie libanesi.
RAKAYIK JIBNI
€11
Pasta sfoglia con ripieno al formaggio e aromi.
FALAFEL
€12
Polpette di ceci, aromi libanesi servite con insalata, i nostri sottaceti, pomodoro fresco e tahina (crema a base di sesamo), trito di prezzemolo fresco.
HUMMUS SHAWARMA
€14
Crema di ceci servita con shawarma di manzo scelta, olio evo, ristretto di melograno.
KAFTA B THINE
€14
Medaglioni di carne macinata cotta a bassa temperatura con tahina (salsa a base di sesamo) e serviti al cartoccio nel forno a legna.
HENDBE B ZEIT
€11
Cicoria saltata, aglio olio peperoncino, nido di cipolla croccante.
TABOULEH
€11
Prezzemolo fino, cubetti di pomodoro fresco, bulgul, menta fresca, succo di limone, olio evo, sale e pepe q.b. e melograno fresco.
INSALATA DI BARBABIETOLA E ARANCIA
€10
Tronchetti di barbabietola cotta al vapore, tagliata di arancia fresca, miele di castagno e ristretto di balsamico.
TABOULEH QINOA
€11
Prezzemolo fino, cubetti di pomodoro fresco, quinoa, menta fresca, succo di limone, olio evo, sale e pepe q.b e melograno fresco.
FATOUCH
€11
Insalata di misticanza di stagione condita a piacere, ristretto di melograno, pane croccante, pomodoro, cetrioli e melograno fresco.
SALATET RAHIB
€11
Melanzane croccanti , peperone rosso, peperone verde, pomodoro, prezzemolo, aglio, succo di limone, olio EVO e frutto di melograno.
SALATET HALLOUMI
€14
Formaggio halloumi grigliato, iceberg, pomodorini freschi, cetrioli freschi, dressing dello chef, olio evo, fichi secchi e crostini croccanti-
KHYAR B LABAN E MENTA SECCA
€8
Yogurt greco, menta essiccata, olio agliato e pepe macinato.
MSAKAA DI MELANZANE
€11
Macedonia di melanzane e pomodorini(cotto al vapore).
SFIHA
€10
La nostra carne scelta di vitello servita su una base di impasto con farina 00, cotta nel forno a legna.
PANE CASARECIO
€2
LAHME BAAJIN
€10
Pizzette con carne scelta di manzo servita su una base di impasto con farina 00, cotte nel forno a legna.
SOUJOUK BAAJIN
€10
Pizzette con carne scelta di manzo servita su una base di impasto con farina 00, cotte nel forno a legna.
SANBOUSIK SPINACI
€10
Pasta brisé di nostra produzione con ripieno di spinaci cotte al vapore
MANOUCHI ZAATRAR
€8
Pizzette con zaatar (timo fresco, semi di sesamo e sumac) cotte al forno a legna.
PASTA SFOGLIA BLAHME
€10
Pasta sfoglia con ripieno di vitello e agnello cotto al forno a legno.
AARAYES KAFTA
€15
La nostra pita farcita di kafta grigliata servita con melassa di melograno.
MANOUCHI JIBNI
€10
Pizzette con tris di formaggi freschi, cotte al forno a legno.
MIX MOUAAJANT
€15
Sanbousik spinace, manouchi jebne, monouchi zaatar.
SIYADET SAMAK
€24
Pescato del giorno cotto a bassa temperatura, riso basmati, bisque di crostacei e lamelle di mandorle.
QUALIA CON PUREE DI PATATE E DEMI GLACE
€24
LAHME BEL FOKHARA
€24
Spezzatino di vitello cotto a bassa temperatura e servito al cartoccio.
KEBEH BLABAN
€18
Le nostre polpette di kebeh cotte in salsa di yogurt speziato.
PIATTO SHAWARMA MANZO
€18
Straccetti di manzo marinati 24 ore cotti alla brace.
KEBE NAIEH
€22
Tartare di vitello servita con macedonia di verdure fresche, la nostra crema all’aglio, olio evo, sale e pepe q.b. (Forniamo questo piatto solo su prenotazione)
HALLOUMI GRILL
€15
Formaggio halloumi, Pomodoro, insalata, cetrioli verdi, menta fresca e olio evo.
PIATTO TAWOOK
€20
PIATTO KAFTA
€22
COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA
€25
SPIEDINI ALLA GRIGLIA
€28
Tris di spiedini cotti alla brace tawook, kafta e agnello.
RISO BASMATI CEDRO E TIMO
€7
RISO ORIENTALE
€7
PATATINE FRITTE
€7
PATATE AL CARTOCCIO
€8
BAKLAWA
€8
Pasta sfoglia ripiena al pistacchio fresco (con gelato €9).
KOUNAFA
€10
Pasta katayifi, formaggio dolce e miele.
MAAMOUL FICCHI SECHI
€8
Una base di pasta friabile, spesso a base di semola, farcita con una deliziosa pasta di datteri, ma anche con noci o pistacchi.
TIRAMISU SHAMS BEIRUT
€8
Crema al mascarpone fresco, frolla, caffè, pistacchio
MOUHALBIA
€8
Budino a base di latte condensato, acqua di rose, frutta secca mista
FRUTTA DI STAGIONE
€8
DEGUSTAZIONE DOLCI
€12
BIBITE IN VETRO
€6
ACQUA IN VETRO
€3.50
naturale/frizzante.
SPREMUTA FRESCA
€7
THE ROSSO
€5
THE VERDE CON MENTA
€5
INFUSO DI MENTA FRESCA E MIELE
€5
INFUSO ZENZERO E LIME
€5
ESPRESSO
€2
CAFFE ARABO
€3
CAFFE BIANCO
€3
